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謝花きっぱん 時代を捉え進化し続ける琉球伝統銘菓 那覇市久米村で初代店主我喜屋家が営業を始める（創業1年以上）。代々伝わる昔ながらの製法で、琉球伝統銘菓「きっぱん」、「冬瓜漬」を作りつづけている。 近年まで沖縄には3軒のきっぱん専門店があったが、現存するのは「謝花きっ沖縄で300年前から伝わる幻のお菓子 作っているのは、沖縄県那覇市にある和菓子のお店「謝花きっぱん」さん。 お店の名前にある「きっぱん」とは琉球王朝伝統の銘菓「橘餅（きっぱん）」のこと。 300年ほど前に中国の福州から沖縄に伝えられた、香りのよいお菓子です。 · 「 橘餅（きっぱん） 」はカーブチー（沖縄原産みかん）や九年母（くねんぼ）といった柑橘類の実を砂糖で煮詰めた後、練って固めたものを砂糖でコーティングしたお菓子です。 謝花きっぱん店 いまいパン 沖縄のパンとお菓子のお店 いまいパン きっぱん 沖縄